Gestión operativa hotelera y de restauración

La gestión operativa de tu empresa, sin papel y sin Excel.

Check lists, registros, cumplimiento e informes de todos tus departamentos en una sola app. Funciona sin cobertura y se activa acercando el móvil a una etiqueta NFC. Hecha por profesionales de operaciones hoteleras.

  • Funciona sin cobertura
  • NFC y QR en cada punto de control
  • Base de datos en la UE
Panel de situación operativa de KoreH: 226 de 285 tareas hechas, lo vencido y lo que vence hoy, consumos y no conformidades
Diferencial 01

Funciona sin cobertura. Sin excepciones.

Las salas de máquinas, los sótanos y las cámaras frigoríficas no tienen wifi. Y no vas a cablear el hotel entero ni a pagar una tarifa de datos por operario.

KoreH funciona sin conexión. Se registra donde haga falta y se sincroniza solo cuando el móvil vuelve a tener red. El operario no tiene que pensar en ello.

Hasta el dictado por voz funciona sin cobertura. Pruébalo en tu sala de calderas: es donde se caen los demás.

Control de temperaturas en una cámara de refrigeración con el aviso de sin conexión y tres operaciones pendientes de sincronizar
Diferencial 02

La tarea se hace donde se tiene que hacer.

Cada punto de control lleva su etiqueta NFC o su QR. El operario acerca el móvil y la app abre exactamente ese registro, sin buscar nada.

No hay forma de marcar la revisión del extintor del sótano desde la cafetería. Si el registro está hecho, alguien estuvo allí.

Un técnico acerca el móvil a la etiqueta NFC de una BIE y KoreH abre su registro
Check lists

Lo que manda la ley viene definido. Lo que manda en tu hotel, lo defines tú.

Los registros que exige la normativa —APPCC, RITE, control de aguas— vienen con sus periodicidades y sus parámetros. Esos no los tienes que montar.

El resto es tuyo. Cada hotel define sus propios check lists, asigna cada tarea al departamento que le toca y le pone la periodicidad que quiera. KoreH se adapta a cómo trabajáis vosotros, no al revés.

  • Listas propias por departamento y por turno, definidas por el hotel
  • Los registros de obligado cumplimiento, ya montados
  • Tres estados por tarea: correcto, incorrecto, no aplica
  • Observaciones por escrito o dictadas por voz, también sin conexión
  • Sello automático de quién y cuándo en cada línea
Un cocinero repasa el check list de conservación de cuartos fríos desde el móvil, dentro de la cámara
Tareas master

Un toque, nueve tareas.

Inspección visual, ausencia de ruidos, fugas, vibraciones, temperatura. Comprobaciones que un técnico hace en el mismo vistazo de diez segundos, y que nadie va a ir marcando una por una.

Se agrupan bajo una tarea master: se marca la madre y las hijas se dan por hechas. Un clic, o una pasada de NFC, y la sala de máquinas queda registrada entera.

Marcando la 34, KoreH cierra sus nueve dependientes y el check list pasa de 117 a 127. Nadie ha tocado las otras nueve.
Registros

De un vistazo sabes qué falta y qué puedes ir adelantando.

Cada registro lleva su contador de pendientes. En rojo, lo que ya está vencido. En naranja, lo que todavía no vence pero ya se puede ir haciendo.

Porque una revisión de detectores cada noventa días no se hace el día noventa. La tarea se abre antes —cada hotel decide cuánto tiempo antes— y el técnico va avanzando poco a poco. La app le dice qué puede adelantar hoy y qué se le está echando encima.

Partes de avería, consumos, aguas, plagas, evaporadores, control de calidad, objetos perdidos. Cada departamento ve los suyos y solo los suyos.

Registros operativos de mantenimiento: cada tarjeta con su contador de pendientes, en rojo lo vencido y en naranja lo que ya se puede adelantar
Cumplimiento

APPCC, legionella y sanidad. Sin la carpeta.

Subes el PDF del laboratorio y KoreH extrae los parámetros solo, los compara con la pauta y marca lo que no cumple. Si algo se sale, abre la no conformidad y la enlaza con su acción correctiva.

Cuando llegue la inspección no tienes que buscar nada: está la muestra, el resultado, quién lo detectó, qué se hizo y cuándo.

Importación automática

Subes el informe del laboratorio en PDF y se leen los parámetros solos, aunque el archivo traiga varias muestras.

Cumple o no cumple

Cada parámetro contra su pauta, marcado al momento. Coliformes, E. coli, aerobios: lo que se sale se ve en rojo.

No conformidades

Con su código, su área, su etiqueta APPCC, la acción correctiva y la fecha de cierre. Enganchada a la analítica que la originó.

Informes

El informe que te pide la inspección, ya hecho.

Nadie monta el informe. Se genera con lo registrado y se filtra por equipo y periodo. Se imprime tal cual.

Cincuenta y seis extintores, ciento setenta y tres revisiones en el año. Y las que fallaron, marcadas en el mes y en el sitio donde ocurrieron.

Documentación

La documentación, donde se trabaja.

Manuales, procedimientos, contratos y certificados accesibles desde el mismo punto donde se ejecuta la tarea, organizados por departamento.

Siempre la versión vigente, nunca la fotocopia de 2019 colgada en el office.

Biblioteca de documentación: 26 documentos filtrados por departamento, con manuales y procedimientos, sus versiones y su estado de publicación
Y además

Todo lo que pasa dentro del hotel, en el mismo sitio.

Consumos energéticos

Electricidad, agua y gas con ratios por habitación y por estancia, comparados con la media de siete días.

Partes de avería

Abierto, en curso, derivado o cerrado, por gremio, con el más antiguo siempre a la vista.

Multi-establecimiento

Cambias de hotel desde el mismo menú. Dirección ve el grupo entero.

Control de aguas

Piscinas, purgas, terminales AFCH y ACS, calidad en habitaciones y cocina.

Objetos perdidos

Registro y custodia con su informe.

Housekeeping

Control de calidad, habitaciones disponibles, no molesten y novedades de la camarera de guardia.

El problema

Los softwares hoteleros se han construido enteros mirando al ingreso.

Revenue, channel manager, CRM, campañas, canales de WhatsApp con el cliente. Herramientas para llenar habitaciones hay de sobra.

Mientras tanto los partes siguen en papel, los registros se pasan a Excel al final del turno y, cuando dirección pregunta qué se hizo y cuándo, la respuesta es «creo que sí». Ahí es donde se va el margen. Y ahí es donde no hay herramientas.

Lo que hoy no ves

36

tareas vencidas en 4 registros
20 graves · 16 leves
recepción 32 · housekeeping 3 · mantenimiento 1

La diferencia es tenerlo controlado.

Beneficios

Qué cambia el primer mes.

Cero papel

Ni partes, ni carpetas, ni fotocopias. El registro se hace donde ocurre.

Menos administración

Las unidades operativas dejan de transcribir. Ese tiempo vuelve a la operativa.

Datos fiables

El valor se captura en el punto, con hora y responsable. No se retoca después.

Análisis automático

Los informes se generan solos. Nadie dedica el viernes a montarlos.

Sin dependencias

No necesitas licencias de Microsoft ni de Google. KoreH es la herramienta completa.

Justificable

Trazabilidad de qué, quién, cuándo y dónde. Ante dirección y ante una inspección.

Entorno seguro

Registros y documentos alojados en la Unión Europea, copias diarias y cada empresa aislada en la base de datos. Los registros no se retocan en silencio: quien completa algo fuera de plazo deja su nombre, su hora y su motivo.

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Planes

Planes según el tamaño de tu operación.

Plan 01

Individual

Un hotel, bar o restaurante independiente.

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Plan 02

Team

De 2 a 10 establecimientos.

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Plan 03

Enterprise

Hasta 30 establecimientos.

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¿Más de 30 establecimientos? Escríbenos igualmente y lo estudiamos.

Contacto

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Te respondemos en 24-48 h con una propuesta concreta para tu establecimiento.

  • Respuesta en 24-48 h. Te escribe una persona, no un sistema automático.
  • Una propuesta a tu medida. Según tus departamentos, tus registros y el número de establecimientos.
  • Sin compromiso. Escribirnos no te obliga a nada.

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